超滤法从马铃薯淀粉加工分离汁水中回收蛋白质的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 顾文芬1; 曾凡逵2 ; 程锦春1
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| 刊名 | 现代食品科技
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| 出版日期 | 2018 |
| 期号 | 1673-9078页码:131-136 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://210.77.64.217/handle/362003/24426]  |
| 专题 | 兰州化学物理研究所_环境材料与生态化学研究发展中心 |
| 通讯作者 | 程锦春 |
| 作者单位 | 1.西北民族大学化工学院，甘肃兰州 730030 2.中国科学院兰州化学物理研究所环境材料与生态化学研究发展中心，甘肃兰州 730000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 顾文芬,曾凡逵,程锦春. 超滤法从马铃薯淀粉加工分离汁水中回收蛋白质的研究[J]. 现代食品科技,2018(1673-9078):131-136. |
| APA | 顾文芬,曾凡逵,&程锦春.(2018).超滤法从马铃薯淀粉加工分离汁水中回收蛋白质的研究.现代食品科技(1673-9078),131-136. |
| MLA | 顾文芬,et al."超滤法从马铃薯淀粉加工分离汁水中回收蛋白质的研究".现代食品科技 .1673-9078(2018):131-136. |
入库方式： OAI收割
来源：兰州化学物理研究所
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