猪肉速冻保鲜方法及装置
文献类型：专利
| 作者 | 曾馥平 |
| 发表日期 | 2007-08-15 |
| 中文摘要 | 本发明公开了一种猪肉速冻保鲜方法及装置，首选是屠宰：对猪肉整形；其次是包装；第三是将猪肉放置盐水槽１中；第四是冻结；第五是冻藏。实现该方法的装置包括盐水槽１和压缩机组５，压缩机组５与蒸发器４连接，盐水槽１和蒸发器４组连接，循环泵８通过循环管７与阀门６与蒸发器４连接。本发明方法易行，操作简便，鲜肉芳香，保持原有品质，成本低廉。 |
| 公开日期 | 2012-05-24 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://159.226.152.9/handle/343003/738]  |
| 专题 | 亚热带农业生态研究所_区域农业生态中心_专利 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曾馥平. 猪肉速冻保鲜方法及装置. 2007-08-15. |
入库方式： OAI收割
来源：亚热带农业生态研究所
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