青梅系列产品的加工生产技术
文献类型：期刊论文
| 作者 | 曾馥平，谭云锋 |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 出版日期 | 1996 |
| 期号 | 4页码:65-66，27 |
| 关键词 | 青梅 梅胚 浓缩汁 果脯 饮料 |
| 中文摘要 | 本文以青梅为原料，详细地阐述了系列产品的加工理论，工艺操作条件及方法。这些产品含有多种营养保健成分，风味独特。 |
| 原文出处 | http://www.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=cjfq&dbname=cjfq1996&filename=nxdh604.009&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhcmh2VFpGSUVIU3orYkZUYjFNWXJTMGYwdVQydG84OExnWUhEbURXN29PN0V5UHA0PQ==&p= |
| 公开日期 | 2012-10-17 |
| 源URL | [http://159.226.152.9/handle/343003/3610]  |
| 专题 | 亚热带农业生态研究所_亚热带所知识产出(1978-2005) _期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曾馥平，谭云锋. 青梅系列产品的加工生产技术[J]. 食品工业科技,1996(4):65-66，27. |
| APA | 曾馥平，谭云锋.(1996).青梅系列产品的加工生产技术.食品工业科技(4),65-66，27. |
| MLA | 曾馥平，谭云锋."青梅系列产品的加工生产技术".食品工业科技 .4(1996):65-66，27. |
入库方式： OAI收割
来源：亚热带农业生态研究所
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