《酸橙脱苦技术研究》在长沙通过鉴定
文献类型：期刊论文
| 作者 | 李玲 |
| 刊名 | 农业现代化研究
 |
| 出版日期 | 1987 |
| 卷号 | 8期号:5页码:2 |
| 关键词 | 酸橙汁 脱苦 技术研究 商业部 果蔬贮藏 农业现代化研究 柠碱 专家评审 柚苷 营养价值 |
| 中文摘要 | 1986年由商业部下达的酸橙综合利用研究课题,委托中国科学院长沙农业现代化研究所进行脱苦技术研究,经一年多的努力,巳完成小试任务,经国内食品、农业及果蔬贮藏加工等专家评审,于1987年6月25日由商业部主持在长沙通过鉴定。 到会专家一致认为,酸橙具有较高的营养价值,但因为味极苦且酸,因此进行脱苦技术研究选题准确,对开发我国江南的大量酸橙资源,具有重要的现实意义。 |
| 原文出处 | http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=NXDH198705001&dbname=CJFQ1987 |
| 公开日期 | 2013-02-23 |
| 源URL | [http://159.226.152.9/handle/343003/6315]  |
| 专题 | 亚热带农业生态研究所_其他_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李玲. 《酸橙脱苦技术研究》在长沙通过鉴定[J]. 农业现代化研究,1987,8(5):2. |
| APA | 李玲.(1987).《酸橙脱苦技术研究》在长沙通过鉴定.农业现代化研究,8(5),2. |
| MLA | 李玲."《酸橙脱苦技术研究》在长沙通过鉴定".农业现代化研究 8.5(1987):2. |
入库方式： OAI收割
来源：亚热带农业生态研究所
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