加强食品质量安全供应链管理的构想与对策
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王华书 ; 林光华 ; 韩纪琴 |
| 刊名 | 农业现代化研究
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| 出版日期 | 2010 |
| 卷号 | 31期号:3页码:267-271 |
| 关键词 | 食品质量 安全管理 供应链 立法监管 企业 |
| 中文摘要 | 本文分析了食品安全与食品供应链质量管理之间的关系,强调只有通过搭建质量安全沟通平台,实现食品质量安全标准在整个供应链的有效贯彻和统一,才能从根本上保障食品安全、提高食品质量。从供应链视角;探讨了食品质量安全管理的基本路径,即学科整合与责任整合;并基于供应链,从政府的食品质量安全立法和执法监管、行业协会和企业对食品质量安全管理;提出加强食品质量安全管理的对策。 |
| 原文出处 | http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=NXDH201003006&dbname=CJFQ2010 |
| 公开日期 | 2013-03-25 |
| 源URL | [http://159.226.152.9/handle/343003/12299]  |
| 专题 | 亚热带农业生态研究所_其他_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王华书,林光华,韩纪琴. 加强食品质量安全供应链管理的构想与对策[J]. 农业现代化研究,2010,31(3):267-271. |
| APA | 王华书,林光华,&韩纪琴.(2010).加强食品质量安全供应链管理的构想与对策.农业现代化研究,31(3),267-271. |
| MLA | 王华书,et al."加强食品质量安全供应链管理的构想与对策".农业现代化研究 31.3(2010):267-271. |
入库方式： OAI收割
来源：亚热带农业生态研究所
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