不同品种马铃薯雪花粉在方便土豆泥中的应用比较
文献类型：期刊论文
| 作者 | 赵宇慈3; 刘琳3; 段文圣3; 曾凡逵3 ; 石瑛2; 张海1; 刘刚3
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| 刊名 | 现代食品科技
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| 出版日期 | 2023-02 |
| 期号 | 39页码:144-151 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.licp.cn/handle/362003/31469]  |
| 专题 | 兰州化学物理研究所_中科院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室 |
| 作者单位 | 1.张家口弘基农业科技开发有限公司 2.东北农业大学农学院 3.中国科学院兰州化学物理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵宇慈,刘琳,段文圣,等. 不同品种马铃薯雪花粉在方便土豆泥中的应用比较[J]. 现代食品科技,2023(39):144-151. |
| APA | 赵宇慈.,刘琳.,段文圣.,曾凡逵.,石瑛.,...&刘刚.(2023).不同品种马铃薯雪花粉在方便土豆泥中的应用比较.现代食品科技(39),144-151. |
| MLA | 赵宇慈,et al."不同品种马铃薯雪花粉在方便土豆泥中的应用比较".现代食品科技 .39(2023):144-151. |
入库方式： OAI收割
来源：兰州化学物理研究所
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