本实用新型公开了一种蛋白泡沫消除装置，包括筒体，筒体内设置有笼形骨架，笼形骨架内设置有筛网；筒体前盖上设置有泡沫入口，并在泡沫入口处设有锥形分液器；筒体后盖上部设有排气口，并在对应排气口处通过固定螺栓设置有后盖挡板；筒体的下部设置有回收液出口。蛋白泡沫从泡沫入口以一定的速度进入，并直接冲向锥形分液器的表面，切向溅射到筛网上面；在碰撞力和和剪切力的作用下使泡沫彻底破碎；破泡后的蛋白液通过回收液出口回收。本实用新型破泡彻底，效率高，成本低，可用于马铃薯、红薯、木薯、大豆等淀粉加工分离汁水、以及其它各类富含蛋白的泡沫消除。