机构

• 近代物理研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2001 [1]

学科主题

筛选

浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 兰州手拉面添加剂对不同筋力面粉的流变学特性的影响 期刊论文  OAI收割 中国粮油学报, 2001, 卷号: 2001, 期号: 02, 页码: 34-36 李兴林,2.王晓娟,陈志强,马传喜,卫增泉,王亚馥,董召荣   |  收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2010/10/29 添加剂  面粉品质  和面仪曲线