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High Protein Yangyu jiaotuan (): In Vitro Oral-Gastro-Small Intestinal Starch Digestion and Some Physico-Chemical, Textural, Microstructural, and Rheological Properties. 期刊论文  OAI收割
Foods, 2023, 卷号: 12, 期号: 13, 页码: 2460
作者:  Fankui Zeng;  Abhilasha Abhilasha;  Yufan Chen;  Yuci Zhao;  Gang Liu
  |  收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2023/11/03
High Protein Yangyu jiaotuan (洋芋搅团): In Vitro Oral‑Gastro‑Small Intestinal Starch Digestion and Some Physico‑Chemical, Textural, Microstructural, and Rheological Properties 期刊论文  OAI收割
Foods, 2023, 期号: 12, 页码: 2460
作者:  Fankui Zeng;  Abhilasha Abhilasha;  Yufan Chen;  Yuci Zhao;  Gang Liu
  |  收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/12/25
Functional Food Based on Potato 期刊论文  OAI收割
Foods, 2023, 卷号: 12, 期号: 11, 页码: 2145
作者:  Jian Xu;  Yang Li;  Lovedeep Kaur;  Jaspreet Singh;  Fankui Zeng
  |  收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2023/11/03
Functional Food Based on Potato 期刊论文  OAI收割
Foods, 2023, 期号: 12, 页码: 2145
作者:  Jian Xu;  Yang Li;  Lovedeep Kaur;  Jaspreet Singh;  Fankui Zeng
  |  收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/12/25
Potato Processing Industry in China: Current Scenario, Future Trends and Global Impact 期刊论文  OAI收割
Potato Research, 2022, 期号: 66, 页码: 543-562
作者:  Zhao‑jun Wang;  Hong Liu;  Fan‑kui Zeng;  Yan‑chen Yang;  Dan Xu
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