选择性催化还原  氮氧化物  二氧化铈  氧化还原能力  表面酸性  

1.一种壳聚糖季铵盐  聚合度n＝75-500时为白色粉末状分子量在30～160KD的壳聚糖季铵盐  其制备步骤如下：1)称取原料壳聚糖或壳低聚糖粉末  2)向步骤1)中加入蒸馏水  其中：蒸馏水的加入量为原料壳聚糖重量体积的10～15倍  3)向步骤2)中加入异丙醇和缩水甘油三甲基氯化铵  其中：异丙醇与原料壳聚糖的体积重量比为3～5∶1  4)用HCl调节步骤3)反应液的PH值为5.5  5)步骤4)中的反应液用蒸馏水  6)向浓缩液加入丙酮  7)将步骤6)中沉化的沉积物抽滤  其特性为：甲壳低聚糖季铵盐和/或壳聚糖季铵盐具有抗氧化活性  同时还具有强吸湿保湿性能。  其特征在于：包括甲壳低聚糖季铵盐和/或壳聚糖季铵盐  备用  搅拌温度升温至60～80℃  反应3-7小时  缩水甘油三甲基氯化铵与壳聚糖的摩尔比为3～5∶1  备用  通过截留分子量为8000的透析袋透析  析出黄色或白色沉淀物  滤饼在50-70℃下真空烘干  主要表现在清除超氧阴离子自由基  其结构式为：其中：聚合度n＝5-30时为淡黄色粉末状分子量在2～8KD的甲壳低聚糖季铵盐  透析后浓缩  室温沉化30-60分钟  即为：甲壳低聚糖季铵盐和/或壳聚糖季铵盐  清除羟自由基  还原能力和螯合能力  

1  2)各磺化产物对羟自由基的清除作用所得结果为HCTS  3)各磺化产物对有机自由基的抑制作用所得结果为HCTS  4)各磺化产物对H2O2诱导的红细胞氧化溶血实验所得结果为HCTS  5)各磺化产物对大鼠肝匀浆脂质过氧化的作用所得结果为TSCTS  6)各磺化产物的还原能力测试：所得结果为HCTS  7)各磺化产物对金属离子螯合能力的测定：所得结果为TSCTS  8)各磺化产物总的抗氧化能力实验  一种定位壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性的研究方法  TSCTS  TSCTS  TSCTS  TCTS对抑制肝匀浆脂质过氧化作用明显  TSCTS  TCTS具有很强的螯合能力  用β-胡萝卜素-亚油酸体系作为总抗氧化能力的评价：所得结果为HCTS  其特征在于包括：1)各磺化产物对超氧自由基的清除作用所得结果为HCTS  SCTS  SCTS  SCTS  而HCTS  SCTS  而HCTS  SCTS  TSCTS  TCTS对羟自由基的清除能力均很强  TCTS对有机自由基的抑制作用表现为TSCTS很强  TCTS对抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血能力除TCTS外均很强  SCTS作用不明显  TCTS均具有很强的还原能力  SCTS作用不明显  TCTS具有很强的抗氧化能力  SCTS  由IC50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为TCTS＞SCTC＞TSCTS＞HCTS  其他磺化产物对有机自由基的清除不明显  它们表现出一定的浓度依赖性  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对抑制脂质过氧化均表现出浓度依赖性  还原能力强弱顺序为TSCTS＞TCTS＞SCTS＞HCTS  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对金属螯合能力测试均表现出浓度依赖性  随着时间的延长  TCTS对超氧自由基的清除能力均很强  而且各样品均具有浓度依赖性  均具有浓度依赖性  即随着浓度增大抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血能力增强  达到2h且最大浓度为300mg/ml时  由IC50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为HCTC＞SCTS＞TCTS＞TSCTS  即随着浓度增大清除羟自由基的能力增强  随着样品浓度增大清除有机自由基的能力增强  HCTS的抗氧化能力为67.60％  而且各样品均具有浓度依赖性  SCTS最大  即随着浓度增大清除超氧自由基的能力增强  达到90.23％  TCTS稍弱  为59.79％  它们均具有一定的浓度依赖性  而TSCTS随浓度变化总抗氧化能力变化不明显  用β-胡萝卜素-亚油酸体系衡量的TSCTS的总抗氧化能力比较弱。  

天然抗氧化剂  崂山蘑菇  DPPH  羟自由基  还原能力  总酚含量