机构

• 南海海洋研究所 [5]
• 烟台海岸带研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [6]

内容类型

• 学位论文 [4]
• 期刊论文 [2]

发表日期

• 2016 [1]
• 2014 [1]
• 2013 [1]
• 2011 [1]
• 2010 [1]
• 2009 [1]
• 更多

学科主题

• 海洋资源化学 [1]

筛选

浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 牡蛎小分子肽的制备与腥味脱除研究 学位论文  OAI收割 博士, 2016 作者:  陈得科 收藏  |  浏览/下载：151/0  |  提交时间：2016/10/24 香港巨牡蛎，小分子肽，腥味物质，动力学和热力学模型，脱腥工艺   刺参内脏蛋白酶解液脱色脱腥工艺研究 期刊论文  OAI收割 食品工业, 2014, 期号: 6, 页码: 62-65 作者:  秦松;  闫鸣艳 收藏  |  浏览/下载：42/0  |  提交时间：2015/07/30 刺参  内脏  酶解液  脱色  脱腥   波纹巴非蛤酶解液特征腥味物质及其脱除与抑制技术研究 学位论文  OAI收割 硕士: 中科院研究生院, 2013 陈得科 收藏  |  浏览/下载：33/0  |  提交时间：2014/12/17 波纹巴非蛤  酶解液  腥味物质  脱腥  腥味抑制   贝类酶解液中砷及其它有害物质脱除方法研究 学位论文  OAI收割 硕士, 2011 作者:  戴文津 收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2015/09/23 马氏珠母贝肉  酶解液  脱砷  脱腥脱色   罗非鱼油的生产工艺和脱腥技术研究 学位论文  OAI收割 硕士, 2010 作者:  许秀娟 收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2017/09/05 水产制品  罗非鱼油  脱腥  提取和精制   水产制品除腥技术研究进展 期刊论文  OAI收割 中国食物与营养, 2009, 期号: 2, 页码: 32-35 许秀娟; 钟红茂; 蒋仙玮 收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2011/07/05 水产制品 脱腥技术 酸碱盐法 抗氧化法 微生物发酵法