机构

• 华南植物园 [2]

采集方式

• OAI收割 [2]

内容类型

• 学位论文 [1]
• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2011 [2]

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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 高压结合酶解对花生粕蛋白改性的研究 学位论文  OAI收割 北京: 中国科学院研究生院, 2011 作者:  董新红   |  收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2018/12/23 高压处理  花生蛋白  酶解 生物活性肽   花生蛋白改性的研究进展 期刊论文  OAI收割 中国粮油学报, 2011, 卷号: 26, 期号: 12, 页码: 109-117 作者:  董新红;  赵谋明;  蒋跃明   |  收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/12/16 花生蛋白  蛋白改性  功能特性