机构

• 上海应用物理研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2005 [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 高剂量辐照猪肉的挥发物、脂氧化和感官特征分析 期刊论文  OAI收割 辐射研究与辐射工艺学报, 2005, 期号: 01 侯铮迟,孙大宽,秦宗英,金江,朱莲娣,姚思德,盛康龙 收藏  |  浏览/下载：44/0  |  提交时间：2012/07/04 辐射加工  挥发物  脂氧化  辐照味