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• 海洋研究所 [2]

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• OAI收割 [2]

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• CNKI期刊论文 [1]
• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2013 [2]

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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序 鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 期刊论文  OAI收割 现代食品科技, 2013, 期号: 5, 页码: 1023-1028 作者:  于华华;  邢荣娥;  李鹏程 收藏  |  浏览/下载：37/0  |  提交时间：2014/07/28 鲐鱼  酶解  风味蛋白酶  水解度  抗氧化  氨基酸   鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 CNKI期刊论文  OAI收割 2013 作者:  王雪芹;  邢荣娥;  刘松;  于华华;  李鹏程   |  收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2024/12/18 鲐鱼  酶解  风味蛋白酶  水解度  抗氧化  氨基酸