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机构
重庆绿色智能技术研究... [1]
生态环境研究中心 [1]
采集方式
OAI收割 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2012 [1]
2004 [1]
学科主题
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共2条,第1-2条
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片球菌素在食品防腐保鲜中的应用研究进展
期刊论文
OAI收割
保鲜与加工, 2012, 期号: 4, 页码: 1-6
作者:
刘晨
;
齐凡
;
陈颖怡
;
黄亦存
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提交时间:2018/03/16
片球菌素
乳酸菌
细菌素
食品防腐剂
食品安全
李氏杆菌
食品中的丙烯酰胺及其形成机制
期刊论文
OAI收割
北京石油化工学院学报, 2004, 卷号: 1, 期号: 3, 页码: 9-14
刘稷燕
;
江桂斌
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提交时间:2015/05/28
食品防腐剂
合成
综述