机构

• 兰州化学物理研究所 [2]

采集方式

• OAI收割 [2]

内容类型

• 期刊论文 [2]

发表日期

• 2017 [2]

学科主题

• 环境材料与生态化学 [2]

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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 A Simple Method to Prepare Raw Dehydrated Potato Flour by Low-Temperature Vacuum Drying 期刊论文  OAI收割 International Journal of Food Engineering, 2017, 卷号: 13, 期号: 11, 页码: 20170127(1-10) 作者:  Jin CY(靳承煜);  Xu D(许丹);  Zeng FK(曾凡逵);  Zhao YC(赵宇慈);  Yang YC(杨延辰)   |  收藏  |  浏览/下载：30/0  |  提交时间：2018/01/02 Low-temperature Vacuum Drying  Raw Dehydrated Potato Flour  Rheological Properties  Potato Staple Food   中国马铃薯主食化面临的问题及解决方法(英文) 期刊论文  OAI收割 现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 9, 页码: 293-298 作者:  曾凡逵;  刘刚   |  收藏  |  浏览/下载：29/0  |  提交时间：2018/01/02 Potato  Staple Food  China  Ecological Environment  Dietary Culture  马铃薯  主食  中国  生态环境  饮食文化