机构

• 兰州化学物理研究所 [2]
• 地球化学研究所 [1]
• 自动化研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [4]

内容类型

• 期刊论文 [3]
• 学位论文 [1]

发表日期

• 2014 [1]
• 2013 [3]

学科主题

• 环境材料与生态化学:... [2]

筛选

浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 Application of microbial fermentation products extracted from Maotai Daqu in tobacco sheets 期刊论文  OAI收割 Journal of Pure and Applied Microbiology, 2014, 卷号: 8, 期号: 2, 页码: 1657-1667 作者:  Wang, Y.;  Li, H.;  Nie, C.;  Zhang, Q.;  Hu, D.;  Ding, G.;  Wang, F.;  Duan, K.;  Lian, B.   |  收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2020/12/29 Bacillus  Fermentation  Microbe  Sensory Quality  Tobacco Sheets   基于红外光谱的白酒质量分析算法研究 学位论文  OAI收割 工程硕士, 中国科学院自动化研究所: 中国科学院大学, 2013 潘磊 收藏  |  浏览/下载：78/0  |  提交时间：2015/09/02 红外光谱  酱香型白酒  理化分析  感官质量分析  偏最小二乘  Infrared spectrum  Maotai-flavor liquor  Physicochemical analysis  Sensory quality analysis  Partial least squares (PLS)   Studies on the chemical and flavor qualities of white pepper (Piper nigrum L.) derived from five new genotypes 期刊论文  OAI收割 European Food Research and Technology, 2013, 卷号: 237, 期号: 2, 页码: 245-251 作者:  Liu H(刘红);  Ceng FK(曾凡逵);  Wang QH(王庆煌);  Wu HS(邬华松);  Tan LH(谭乐和) 收藏  |  浏览/下载：21/0  |  提交时间：2013/12/03 White pepper  Chemical quality  Flavor quality  Sensory analysis  Electronic nose   The effect of cryogenic grinding and hammer milling on the flavour quality of ground pepper (Piper nigrum L.) 期刊论文  OAI收割 Food Chemistry, 2013, 卷号: 141, 期号: 4, 页码: 3402-3408 作者:  Liu H(刘红);  Ceng FK(曾凡逵);  Wang QH(王庆煌);  Ou SY(欧仕益);  Tan LH(谭乐和) 收藏  |  浏览/下载：29/0  |  提交时间：2014/01/23 Cryogenic grinding  Hammer milling  Sensory property  Flavour quality  Storage