机构

• 过程工程研究所 [1]
• 海洋研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [2]

内容类型

• 期刊论文 [2]

发表日期

• 2022 [1]
• 2012 [1]

学科主题

筛选

浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 Overexpression of adenosine 5'-monophosphate deaminase increased umami substance-Inosine 5'- mononucleotide and promoted Neopyropia yezoensis quality 期刊论文  OAI收割 ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, 2022, 卷号: 65, 页码: 6 作者:  He, Bangxiang;  Zheng, Zhenbing;  Xie, Xiujun;  Wang, Guangce   |  收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2023/01/12 Adenosine-5'-monophosphate deaminase  Neopyropia yezoensis  Umami substance  Genetic transformation   Comparison of free amino acids and 5 '-nucleotides between Tuber fermentation mycelia and natural fruiting bodies 期刊论文  OAI收割 FOOD CHEMISTRY, 2012, 卷号: 132, 期号: 3, 页码: 1413-1419 作者:  Liu, Ping;  Li, Hong-Mei;  Tang, Ya-Jie 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2013/10/23 Truffle  Fruiting bodies  Fermentation mycelia  Umami  Equivalent umami concentration  Soybean flour