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Pathway Construction in Corynebacterium glutamicum and Strain Engineering To Produce Rare Sugars from Glycerol 期刊论文  OAI收割
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 64, 期号: 50, 页码: 9497-9505
作者:  Yang, Jiangang;  Zhu, Yueming;  Men, Yan;  Sun, Shangshang;  Zeng, Yan
收藏  |  浏览/下载：85/0  |  提交时间：2017/03/13
Rare Sugars and Antioxidants in Itea virginica, Itea oblonga Hand.-Mazz., and Itea yunnanensis Franch Leaves 期刊论文  OAI收割
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2015, 卷号: 18, 期号: 11, 页码: 2549-2560
作者:  Zeng, Yan;  Dou, Dequan;  Zhang, Ying;  Zhang, Lijiao;  Sun, Yuanxia
收藏  |  浏览/下载：156/0  |  提交时间：2016/06/23
Enzymatic hydrolysates from tuna backbone and the subsequent Maillard reaction with different ketohexoses 期刊论文  OAI收割
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2012, 卷号: 47, 期号: 6, 页码: 1293-1301
作者:  Zeng, Yan;  Zhang, Xiaoxi;  Guan, Yuping;  Sun, Yuanxia
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2015/01/22