机构

• 南海海洋研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2014 [1]

学科主题

• Food Scien... [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 Influence of emulsion composition and spray-drying conditions on microencapsulation of tilapia oil 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 2014, 卷号: 51, 期号: 9, 页码: 2148-2154 Huang, H; Hao, SX; Li, LH; Yang, XQ; Cen, JW; Lin, WL; Wei, Y 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2014/12/11 Tilapia oil  Spray drying  Emulsion composition  Microencapsulation