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新疆理化技术研究所 [4]
采集方式
OAI收割 [4]
内容类型
期刊论文 [4]
发表日期
2012 [4]
学科主题
Chemistry [4]
Food Scien... [4]
Nutrition ... [4]
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共4条,第1-4条
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专题:新疆理化技术研究所
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第一作者单位
通讯作者单位
学科主题:Food Science & Technology
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Microwave-assisted extraction of phenolics with maximal antioxidant activities in tomatoes
期刊论文
OAI收割
Food Chemistry, 2012, 卷号: 130, 期号: 4, 页码: 928-936
作者:
Li, HY (Li, Hongyan)
;
Deng, ZY (Deng, Zeyuan)
;
Wu, T (Wu, Tao)
;
Liu, RH (Liu, Ronghua)
;
Loewen, S (Loewen, Steven)
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提交时间:2012/11/29
Tomato
Cultivar
Phenolic Compounds
Microwave-assisted Extraction
Response Surface Methodology
Antioxidant Activities
Optimization of microwave-assisted extraction of phenolics from potato and its downstream waste using orthogonal array design
期刊论文
OAI收割
Food Chemistry, 2012, 卷号: 133, 期号: 4, 页码: 1292-1298
作者:
Wu Tao
;
Yan Jun
;
Liu Ronghua
;
Marcone Massimo F.
;
Aisa Haji Akber
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浏览/下载:16/0
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提交时间:2012/11/29
Microwave-assisted Extraction
Phenolic
Antioxidants
Potato
Downstream Waste
Chlorogenic Acid
Caffeic Acid
Orthogonal Array Design