机构

• 兰州化学物理研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2021 [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择提交时间升序提交时间降序发表日期升序发表日期降序题名升序题名降序作者升序作者降序 Evaluation of cooking, nutritional, and quality characteristics of fresh-cut potato slice pretreated with acetic acid 期刊论文  OAI收割 Food science wiley, 2021, 期号: 87, 页码: 427-437 作者:  Weihua Gong;  Bingyan Shi;  Fan-kui Zeng;  Nan Dong;  Zunguo Lei   |  收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2022/11/27