机构

• 长春应用化学研究所 [2]

采集方式

• OAI收割 [2]

内容类型

• 期刊论文 [2]

发表日期

• 2011 [2]

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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序 燕麦分离蛋白分子修饰对其形貌及功能特性的影响 期刊论文  OAI收割 食品与发酵工业, 2011, 卷号: 37, 期号: 7, 页码: 6-10 刘刚; 黄庆荣; 石彤非; 李帆; 范晓丹; 杨日福; 丘泰球 收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2012/06/12 燕麦分离蛋白  分子修饰  形貌  功能特性   物化因素对燕麦球蛋白纳米纤维形成的影响 期刊论文  OAI收割 食品工业科技, 2011, 期号: 9, 页码: 160-166 刘刚; 黄庆荣; 石彤非; 范晓丹; 杨日福; 丘泰球 收藏  |  浏览/下载：38/0  |  提交时间：2012/06/12 燕麦球蛋白  纳米纤维  螺距  伸直长度