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	基于多元统计方法不同性别玉树牦牛肉挥发性风味成分差异比较研究期刊论文 OAI收割肉类研究, 2023, 卷号: 37, 期号: 08, 页码: 20-26 作者: 皮立; 谭亮; 曹俊虎 \| 收藏 \| 浏览/下载：20/0 \| 提交时间：2023/12/01 玉树牦牛性别挥发性风味物质顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用主成分分析正交偏最小二乘判别分析气味活度值
	基于多元统计分析的玉树牦牛肉挥发性成分的差异性比较期刊论文 OAI收割青海科技, 2023, 卷号: 30, 期号: 03, 页码: 56-69 作者: 皮立; 张科; 曹俊虎; 云忠祥; 谭亮 \| 收藏 \| 浏览/下载：10/0 \| 提交时间：2023/12/01 玉树牦牛挥发性风味物质顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用正交偏最小二乘判别分析气味活度值
	不同月龄青海黑藏羊肌肉脂肪酸组成和风味差异比较期刊论文 OAI收割黑龙江畜牧兽医, 2021, 期号: 20, 页码: 34-41+46 作者: 康生萍; 胡林勇; 张晓玲; 王循刚; 赵娜 \| 收藏 \| 浏览/下载：26/0 \| 提交时间：2021/11/18 青海黑藏羊月龄挥发性风味物质脂肪酸膻味肌苷酸