机构

• 过程工程研究所 [1]
• 兰州化学物理研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [2]

内容类型

• 期刊论文 [2]

发表日期

• 2015 [1]
• 2005 [1]

学科主题

• 环境材料与生态化学 [1]

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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文  OAI收割 现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279 作者:   收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2015/11/24 马铃薯  胰凝乳蛋白酶抑制剂  活力测定  酪蛋白  potato  chymotrypsin inhibitor  activity determination  casein   竞争性抑制剂对反胶团萃取过程中α胰凝乳蛋白酶活力的稳定作用 期刊论文  OAI收割 过程工程学报, 2005, 期号: 03, 页码: 260-264 刘俊果; 沈睿; 邢建民; 阳承利; 刘会洲 收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2013/11/04 反胶团萃取  竞争性抑制剂  α胰凝乳蛋白酶  苯基硼酸