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浏览/检索结果: 共18条，第1-10条 帮助

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基于多元统计方法不同性别玉树牦牛肉挥发性风味成分差异比较研究 期刊论文  OAI收割
肉类研究, 2023, 卷号: 37, 期号: 08, 页码: 20-26
作者:  皮立;  谭亮;  曹俊虎
  |  收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2023/12/01
基于多元统计分析的玉树牦牛肉挥发性成分的差异性比较 期刊论文  OAI收割
青海科技, 2023, 卷号: 30, 期号: 03, 页码: 56-69
作者:  皮立;  张科;  曹俊虎;  云忠祥;  谭亮
  |  收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2023/12/01
贝类净化技术研究现状与展望 CNKI期刊论文  OAI收割
2021
作者:  邱天龙;  陈文超;  祁剑飞;  刘金虎;  董逸
  |  收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2024/12/18
澳洲白羊与小尾寒羊杂交F1代背最长肌肉品质与皮下脂肪组织膻味物质分析 期刊论文  OAI收割
食品工业科技, 2021, 卷号: 42, 期号: 14, 页码: 272-277
作者:  张志超;  王小琪;  包琦;  李慧;  魏立兵
  |  收藏  |  浏览/下载：41/0  |  提交时间：2021/11/18
不同月龄青海黑藏羊肌肉脂肪酸组成和风味差异比较 期刊论文  OAI收割
黑龙江畜牧兽医, 2021, 期号: 20, 页码: 34-41+46
作者:  康生萍;  胡林勇;  张晓玲;  王循刚;  赵娜
  |  收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2021/11/18
顶空固相微萃取-气质联用技术分析青海省不同产地牦牛肉中挥发性风味成分 期刊论文  OAI收割
动物营养学报, 2020, 卷号: 32, 期号: 6, 页码: 2831-2849
作者:  朱青云;  李玉林;  谭亮;  王虹蕾;  刘立勇
  |  收藏  |  浏览/下载：76/0  |  提交时间：2020/11/25
嗅觉与感觉信息整合 期刊论文  OAI收割
科技导报, 2017, 卷号: 35, 期号: 18, 页码: 29-36
作者:  陈炜;  陈科璞;  周斌;  周雯
  |  收藏  |  浏览/下载：108/0  |  提交时间：2017/12/01
利用风味物质进行金沙窖酒原产地溯源 期刊论文  OAI收割
食品与发酵工业, 2016, 期号: 12, 页码: 157-162
作者:  邹江鹏;  张情亚;  余德顺;  邱树毅;  王长存
  |  收藏  |  浏览/下载：34/0  |  提交时间：2017/11/24
鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 期刊论文  OAI收割
现代食品科技, 2013, 期号: 5, 页码: 1023-1028
作者:  于华华;  邢荣娥;  李鹏程
收藏  |  浏览/下载：33/0  |  提交时间：2014/07/28
鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 CNKI期刊论文  OAI收割
2013
作者:  王雪芹;  邢荣娥;  刘松;  于华华;  李鹏程
  |  收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/12/18