机构

• 昆明植物研究所 [2]
• 西北高原生物研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [3]

内容类型

• 期刊论文 [3]

发表日期

• 2023 [1]
• 2022 [1]
• 2021 [1]

学科主题

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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 New Hydrolyzable Tannin with Potent Antioxidant and α-Glucosidase Inhibitory Activity from Black Tea Produced from Camellia taliensis 期刊论文  OAI收割 FOODS, 2023, 卷号: 12, 期号: 13, 页码: 2512 作者:  Chen,Min;  Li,Na;  Zhu,Hong-Tao;  Zhang,Man;  Duan,Zhao-Hong   |  收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2024/05/09 Camellia taliensis  black tea  hydrolyzable tannins  antioxidant activity  alpha-glucosidase inhibitory activity  GREEN TEA  FLAVONOL GLYCOSIDES  CONSTITUENTS  IDENTIFICATION  POLYPHENOL  LEAVES  THEAFLAVINS  EXTRACT   New degradation mechanism of black tea pigment theaflavin involving condensation with epigallocatechin-3-O-gallate 期刊论文  OAI收割 FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 370, 页码: 131326 作者:  Tanaka,Takashi;  Yasumatsu,Miho;  Hirotani,Mayu;  Matsuo,Yosuke;  Li,Na   |  收藏  |  浏览/下载：53/0  |  提交时间：2022/04/02 Black tea  Theaflavin  Epigallocatechin-3-O-gallate  Theanaphthoquinone  Thearubigin  EPICATECHIN GALLATE  ENZYMATIC OXIDATION  THEASINENSIN-A  THEARUBIGINS  POLYPHENOL  EXTRACT  CATECHINS  FRACTION  TANNINS  DIMERS   Stabilization of Lycium ruthenicum Murr. anthocyanins by natural polyphenol extracts 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2021, 卷号: 86, 期号: 10 作者:  Luan, Guangxiang;  Wang, Yuwei;  Ouyang, Jian;  He, Yanfeng;  Zhou, Wu   |  收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2021/11/18 anthocyanin degradation  HPLC analysis  Lycium ruthenicum Murr  polyphenol extract  pH differential method