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昆明植物研究所 [3]
采集方式
OAI收割 [3]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2022 [1]
2014 [1]
1992 [1]
学科主题
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共3条,第1-3条
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New degradation mechanism of black tea pigment theaflavin involving condensation with epigallocatechin-3-O-gallate
期刊论文
OAI收割
FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 370, 页码: 131326
作者:
Tanaka,Takashi
;
Yasumatsu,Miho
;
Hirotani,Mayu
;
Matsuo,Yosuke
;
Li,Na
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提交时间:2022/04/02
Black tea
Theaflavin
Epigallocatechin-3-O-gallate
Theanaphthoquinone
Thearubigin
EPICATECHIN GALLATE
ENZYMATIC OXIDATION
THEASINENSIN-A
THEARUBIGINS
POLYPHENOL
EXTRACT
CATECHINS
FRACTION
TANNINS
DIMERS
Carboxymethyl- and Carboxyl-Catechins from Ripe Pu-er Tea
期刊论文
OAI收割
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 62, 期号: 50, 页码: 12229-12234
作者:
Tian, Li-Wen
;
Tao, Mu-Ke
;
Xu, Min
;
Hu, Jing
;
Zhu, Hong-Tao
收藏
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浏览/下载:33/0
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提交时间:2015/06/17
ripe
Pu-er tea
carboxymethyl catechins
carboxylcatechins
insulin sensitivity activity
Isolation and Analysis of a Polymeric Thearubigin Fraction from Tea
期刊论文
OAI收割
Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, 卷号: 59, 期号: 0, 页码: 365-375
作者:
Richard G Baile
;
Harry E Nursten
;
Ian McDowell
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提交时间:2017/07/26
Black Tea
Thearubigin
Theafulvin
Theaflavin
Reversed Phase Hplc
I3c Nmr
Infrared
Spectroscopy