机构

• 海洋研究所 [3]
• 烟台海岸带研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [4]

内容类型

• CNKI期刊论文 [2]
• 期刊论文 [2]

发表日期

• 2015 [1]
• 2012 [2]
• 2002 [1]

学科主题

• 水产加工 [1]

筛选

浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 碱性蛋白酶水解扇贝边条件的优化 期刊论文  OAI收割 食品科技, 2015, 期号: 1, 页码: 162-165 作者:  秦松 收藏  |  浏览/下载：33/0  |  提交时间：2015/07/30 扇贝边  水解度  DPPH自由基清除率  ABTS+自由基清除率   扇贝边水解蛋白制备及其抗氧化活性测定 CNKI期刊论文  OAI收割 2012 作者:  崔金会;  邢荣娥;  李荣锋;  李鹏程   |  收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/12/18 扇贝边  酶解  水解蛋白  抗氧化   扇贝边水解蛋白制备及其抗氧化活性测定 期刊论文  OAI收割 食品工业科技, 2012, 期号: 13, 页码: 71-73+77 作者:   收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2013/09/27 扇贝边  酶解  水解蛋白  抗氧化   扇贝边蛋白资源酶法水解条件的优化 CNKI期刊论文  OAI收割 2002 作者:  李爱芬,孙祖莉,陈敏,吴存哲,周百成   |  收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2024/12/20 扇贝边  水解动物蛋白  中性蛋白酶