机构

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采集方式

• OAI收割 [17]

内容类型

• 期刊论文 [16]
• 学位论文 [1]

发表日期

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学科主题

• 环境材料与生态化学 [4]

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浏览/检索结果: 共17条，第1-10条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择提交时间升序提交时间降序发表日期升序发表日期降序题名升序题名降序作者升序作者降序 SSP情景下植被碳通量模拟与预测 期刊论文  OAI收割 环境工程学报, 2025, 卷号: N/A, 期号: 0, 页码: 1-20 作者:  周宇慈;  刘晨晨;  王小萱;  李薇;  赵博   |  收藏  |   High Protein Yangyu jiaotuan (): In Vitro Oral-Gastro-Small Intestinal Starch Digestion and Some Physico-Chemical, Textural, Microstructural, and Rheological Properties. 期刊论文  OAI收割 Foods, 2023, 卷号: 12, 期号: 13, 页码: 2460 作者:  Fankui Zeng;  Abhilasha Abhilasha;  Yufan Chen;  Yuci Zhao;  Gang Liu   |  收藏  |   Development of a Flavor Fingerprint Using HS-GC-IMS for Volatile Compounds from Steamed Potatoes of Different Varieties 期刊论文  OAI收割 Foods, 2023, 卷号: 12, 期号: 11, 页码: 2252 作者:  Hong Jiang;  Wensheng Duan;  Yuci Zhao;  Xiaofeng Liu;  Guohong Wen   |  收藏  |   Development of a Flavor Fingerprint Using HS-GC-IMS for Volatile Compounds from Steamed Potatoes of Different Varieties 期刊论文  OAI收割 Foods, 2023, 期号: 12, 页码: 2252 作者:  Hong Jiang;  Wensheng Duan;  Yuci Zhao;  Xiaofeng Liu;  Guohong Wen   |  收藏  |   High Protein Yangyu jiaotuan (洋芋搅团): In Vitro Oral‑Gastro‑Small Intestinal Starch Digestion and Some Physico‑Chemical, Textural, Microstructural, and Rheological Properties 期刊论文  OAI收割 Foods, 2023, 期号: 12, 页码: 2460 作者:  Fankui Zeng;  Abhilasha Abhilasha;  Yufan Chen;  Yuci Zhao;  Gang Liu   |  收藏  |   不同品种马铃薯雪花粉在方便土豆泥中的应用比较 期刊论文  OAI收割 现代食品科技, 2023, 期号: 39, 页码: 144-151 作者:  赵宇慈;  刘琳;  段文圣;  曾凡逵;  石瑛   |  收藏  |   马铃薯渣饲料化利用研究进展 期刊论文  OAI收割 中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 1, 页码: 63-70 作者:  刘 琳;  赵宇慈;  苏德花;  曾凡逵   |  收藏  |   The effect of raw dehydrated potato flour on the rheological properties of dough and nutritional quality of chiffon cakes 期刊论文  OAI收割 Food Engineering, 2021, 卷号: 17, 期号: 8, 页码: 619-632 作者:  Yuci Zhao;  Xiaoping Zhou;  Chunni Lei;  Yan Shang;  Dan Xu   |  收藏  |   添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化 期刊论文  OAI收割 现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9 作者:  许丹   |  收藏  |   Development of biscuits and cookies using raw dehydrated potato flour and its nutritional quality and volatile aroma compounds evaluation 期刊论文  OAI收割 Food Processing and Preservation, 2020, 期号: 1, 页码: 1-16 作者:  Dan Xu;  Xiaoping Zhou;  Chunni Lei;  Yan Shang;  Yuci Zhao   |  收藏  |