机构

• 植物研究所 [3]
• 华南植物园 [2]
• 长春应用化学研究所 [1]
• 天津工业生物技术研究... [1]

采集方式

• OAI收割 [7]

内容类型

• 期刊论文 [4]
• 学位论文 [3]

发表日期

• 2018 [1]
• 2014 [1]
• 2011 [1]
• 2010 [1]
• 2009 [1]
• 2003 [1]
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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 1-MCP处理对桂河芹菜常温物流后货架品质的影响 期刊论文  OAI收割 保鲜与加工, 2018, 卷号: 18, 期号: 05, 页码: 26-31 作者:  傅茂润;  张晓慧;  张占全;  田世平;  张强   |  收藏  |  浏览/下载：30/0  |  提交时间：2022/04/26 桂河芹菜  根部褐变  叶片黄化  1-MCP  物流运输   天然酪氨酸酶抑制剂的种类及其对酪氨酸酶抑制作用的研究进展 期刊论文  OAI收割 吉林大学学报, 2014, 卷号: 40, 期号: 2, 页码: 454-459 毕云枫; 宋凤瑞; 刘志强 收藏  |  浏览/下载：55/0  |  提交时间：2015/12/15 酪氨酸酶  抑制剂  天然药用植物  褐变   果糖与氨基酸美拉德反应产物的抗氧化性研究 期刊论文  OAI收割 食品工业科技, 2011, 卷号: 32, 期号: 06, 页码: 175-178 张晓溪; 曾艳; 张泽生; 孙媛霞 收藏  |  浏览/下载：34/0  |  提交时间：2011/08/17 果糖  美拉德反应  抗氧化能力  褐变   影响荔枝果皮褐变底物(-)-表儿茶素稳定性的因素 期刊论文  OAI收割 果树学报, 2010, 卷号: 27, 期号: 01, 页码: 45-49 作者:  孙健;  蒋跃明;  彭宏祥()3;  李月标;  段学武   |  收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/12/17 荔枝  多酚氧化酶  褐变底物  （ - ）-表儿茶素  影响因素   采后荔枝果皮中类脂褐素的研究 学位论文  OAI收割 北京: 中国科学院研究生院, 2009 作者:  杨绍玉   |  收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2018/12/23 荔枝  褐变  类脂褐素  活性氧  氧化反应   荔枝果实采后褐变及果皮过氧化物酶的提纯与性质研究 学位论文  OAI收割 : 中国科学院植物研究所, 2003 作者:  宫钦嵚   |  收藏  |  浏览/下载：138/0  |  提交时间：2018/12/07 荔枝  褐变  过氧化物酶  纯化  酶学性质   甜樱桃果实采后生理、耐藏性及褐变机理的研究 学位论文  OAI收割 : 中国科学院植物研究所, 2002 作者:  姜爱丽   |  收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2018/12/07 甜樱桃  气调贮藏  生理特性  褐变  风味品质  耐贮性