机构

• 昆明植物研究所 [6]

采集方式

• OAI收割 [6]

内容类型

• 期刊论文 [6]

发表日期

• 2022 [1]
• 1995 [1]
• 1994 [1]
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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 New degradation mechanism of black tea pigment theaflavin involving condensation with epigallocatechin-3-O-gallate 期刊论文  OAI收割 FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 370, 页码: 131326 作者:  Tanaka,Takashi;  Yasumatsu,Miho;  Hirotani,Mayu;  Matsuo,Yosuke;  Li,Na   |  收藏  |  浏览/下载：53/0  |  提交时间：2022/04/02 Black tea  Theaflavin  Epigallocatechin-3-O-gallate  Theanaphthoquinone  Thearubigin  EPICATECHIN GALLATE  ENZYMATIC OXIDATION  THEASINENSIN-A  THEARUBIGINS  POLYPHENOL  EXTRACT  CATECHINS  FRACTION  TANNINS  DIMERS   The Analysis by HPLC of Green, Black and Pu’er Teas Produced in Yunnan 期刊论文  OAI收割 Journal of the Science of Food and Agriculture, 1995, 卷号: 69, 期号: 0, 页码: 535-540 作者:  Wanfang Shao;  C Powell;  M N Clifford   |  收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2017/07/26 Puer Tea  Quingmao Tea  Black Tea  Polyphenols  Flavan-3-ols  Flavono1 glycosides  Gallic Acid  Theogallin  Theaflavin  Theaflavic Acid  Thearubigins  Yunnan   A Comparison of the HPLC, Mass Spectra, and Acid Degradation of Theafulvins from Black Tea and Proanthocyanidin Polymers from Wine and Cider 期刊论文  OAI收割 Journal of the Science of Food and Agriculture, 1994, 卷号: 64, 期号: 0, 页码: 231-238 作者:  R G Bailey;  H E Nursten   |  收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2017/07/26 Theafulvins  Thearubigins  Proanthocyanidins  Hplc  Mass Spectrometry  Fab  Acid Degradation  Cyanidin   The Chemical Oxidation of Catechins and Other Phenolics: A Study of the Formation of Black Tea Pigments 期刊论文  OAI收割 Journal of the Science of Food and Agriculture, 1993, 卷号: 63, 期号: 0, 页码: 455-464 作者:  R G Bailey;  H E Nursten   |  收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2017/07/26 Black Tea  Thearubigins  Tea Pigments  Oxidation  Potassium hexacyanoferrate(Ii1)  Catechins  Phenolics   Tea Cream Formation: The Contribution of Black Tea Phenolic Pigments Determined by HPLC 期刊论文  OAI收割 Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, 卷号: 63, 期号: 0, 页码: 77-86 作者:  Christopher Powell;  Michael N Clifford;  Shaun C Opie;  Michael A Ford;  Alastair Robertsonb   |  收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2017/07/26 Black Tea  Theaflavins  Thearubigins  Flavonol Glycosides  Hplc  ‘tea cream’  Polyphenokaffeine Complex  Caffeine.precipitation   Black Tea Thearubigins -Their HPLC Separation and Preparation during In-Vitro Oxidation 期刊论文  OAI收割 Journal of the Science of Food and Agriculture, 1990, 卷号: 50, 期号: 0, 页码: 547-561 作者:  Shaun C Opie;  Alastair Robertson;  Michael N Clifford   |  收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2017/07/26 Camellia Sinensis  Theaceae  Tea  Hplc  Model Fermentation system  Catechins  Thearubigins  In-vitro Oxidation  Polyphenol Oxidase