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浏览/检索结果: 共22条，第1-10条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 The phenolic profile of walnut meal protein isolate and interaction of phenolics with walnut protein 期刊论文  OAI收割 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2023, 卷号: 170, 页码: 113042 作者:  Wang,Yuxi;  Tan,Bing;  Chen,Chi;  Zhang,Xudong;  Sun,Xiangjun   |  收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2024/07/30 Walnut meal  Protein isolate  Phenolic compounds  Interaction mechanisms  Protein functional properties  AMINO-ACID-COMPOSITION  FUNCTIONAL-PROPERTIES  MOLECULAR DOCKING  ANTIOXIDANT ACTIVITY  BINDING INTERACTION  QUANTUM-MECHANICS  BETA-CASEIN  BIOACCESSIBILITY  HYDROLYSIS  PEPTIDES   Nutritional Aspects of Three Termitomyces and Four Other Wild Edible Mushroom Species from Sri Lanka 期刊论文  OAI收割 CHIANG MAI JOURNAL OF SCIENCE, 2021, 卷号: 48, 期号: 5, 页码: 1236-1246 作者:  Gunasekara,Niranjan W.;  Nanayakkara,Chandrika M.;  Karunarathna,Samantha C.;  Wijesundera,Ravi L. C.   |  收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2022/04/02 wild mushrooms  Termitomyces  nutrition composition  fatty acids  amino acids  free sugars  FREE AMINO-ACID  CHEMICAL-COMPOSITION  FATTY-ACID  PROXIMATE  COMPONENTS   Amino acid composition, protein content and accurate nitrogen-to-protein conversion factor for sheepgrass (Leymus chinensis) 期刊论文  OAI收割 BOTANY, 2020, 卷号: 98, 期号: 3, 页码: 137-146 作者:  Zhang, Qingfen;  Qi, Dongmei;  Dong, Xiaobing;  Li, Xiaoxia;  Cheng, Liqin   |  收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2022/03/01 sheepgrass (Leymus chinensis)  amino acid composition  protein content  nitrogen-to-protein conversion factor   Comparative study on nutrient composition and quality evaluation in a new variety and wild-typed ridgetail white prawn (Exopalaemon carinicauda) 期刊论文  OAI收割 AQUACULTURE RESEARCH, 2019, 页码: 8 作者:  Zhang, Chengsong;  Li, Shihao;  Yu, Yang;  Zhang, Xiaojun;  Xiang, Jianhai   |  收藏  |  浏览/下载：65/0  |  提交时间：2019/11/14 amino acid  Exopalaemon carinicauda  fatty acid  proximate composition  quality evaluation   Prediction of Protein-Peptide Interactions with a Nearest Neighbor Algorithm 期刊论文  OAI收割 CURRENT BIOINFORMATICS, 2018, 卷号: 13, 期号: 1, 页码: 14-24 作者:  Li, Bi-Qing;  Cai, Yu-Dong;  Zhang, Yu-Hang;  Jin, Mei-Ling;  Huang, Tao   |  收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2020/12/09 Protein-peptide interactions  maximum relevance minimum redundancy  incremental feature selection  functional domain composition  pseudo-amino acid composition   Proximate composition, amino acid and fatty acid profiles of marine snail Rapana venosa meat, visceral mass and operculum 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2017, 卷号: 97, 期号: 15, 页码: 5361-5368 作者:  Luo, Fenglei;  Xing, Ronge;  Wang, Xueqin;  Peng, Quancai;  Li, Pengcheng   |  收藏  |  浏览/下载：85/0  |  提交时间：2018/01/11 Marine Snail  Rapana Venosa  Proximate Composition  Amino Acid Profiles  Fatty Acid Profiles   Effects of supplementation with branched-chain amino acids to low-protein diets on expression of genes related to lipid metabolism in skeletal muscle of growing pigs 期刊论文  iSwitch采集 Amino acids, 2016, 卷号: 48, 期号: 9, 页码: 2131-2144 作者:  Duan, Yehui;  Duan, Yangmiao;  Li, Fengna;  Li, Yinghui;  Guo, Qiuping 收藏  |  浏览/下载：59/0  |  提交时间：2019/05/09 Branched-chain amino acid ratio  Fatty acid composition  Lipid metabolism  Skeletal muscles  Growing pigs   Prediction and analysis of cell-penetrating peptides using pseudo-amino acid composition and random forest models 期刊论文  OAI收割 AMINO ACIDS, 2015, 卷号: 47, 期号: 7, 页码: 1485-1493 作者:  Chen, L;  Chu, C;  Huang, T;  Kong, XY;  Cai, YD 收藏  |  浏览/下载：33/0  |  提交时间：2015/07/22 Cell-penetrating peptide  Pseudo-amino acid composition  Minimum redundancy maximum relevance  Incremental feature selection  Random forest   Amino acid, fatty acid, and mineral compositions of fruit, stem, leaf and root of Rubus amabilis from the Qinghai-Tibetan Plateau 期刊论文  OAI收割 journal of food composition and analysis, 2014, 卷号: 33, 期号: 1, 页码: 26-31 作者:  Caidan, Rezeng;  Cairang, Limao;  Liu, Bin;  Suo, Yourui 收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2014/12/19 Rubus amabilis  Nutritional composition  Qinghai-Tibetan Plateau  Himalayan Plateau  Food analysis  Amino acid  Fatty acid  Mineral element  Traditional foods  Indigenous foods  Wild foods  Biodiversity and nutrition  Food composition   马铃薯蛋白的分离及氨基酸组成分析 期刊论文  OAI收割 食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 9, 页码: 53-56 作者:  曾凡逵;  曾凡逵;  刘刚;  曾凡逵 收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2014/10/20 马铃薯  天然蛋白  蛋白酶抑制剂  氨基酸组成  potato  native protein  protease inhibitor  amino acid composition