机构

• 昆明植物研究所 [19]

采集方式

• OAI收割 [19]

内容类型

• 期刊论文 [14]
• 学位论文 [5]

发表日期

• 2022 [2]
• 2021 [3]
• 2020 [2]
• 2018 [3]
• 2017 [1]
• 2016 [2]
• 更多

学科主题

• Food Scien... [2]
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浏览/检索结果: 共19条，第1-10条 帮助 限定条件 专题：昆明植物研究所    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 Unravelling the key aroma compounds in the characteristic fragrance of Dendrobium officinale flowers for potential industrial application 期刊论文  OAI收割 PHYTOCHEMISTRY, 2022, 卷号: 200, 页码: 8 作者:  Yang, Yu-Han;  Zhao, Jie;  Du, Zhi-Zhi   |  收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2022/07/15 Dendrobium officinale  Orchidaceae  Aroma-active compounds  Solvent-assisted flavor evaporation  Progressive addition test  Aroma profile reconstruction   Review on factors affecting coffee volatiles: from seed to cup 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2022, 卷号: 102, 期号: 4, 页码: 1341-1352 作者:  Wang,Xiaoyuan;  Wang,Yanbing;  Hu,Guilin;  Hong,Defu;  Guo,Tieying   |  收藏  |  浏览/下载：80/0  |  提交时间：2022/04/02 aroma modification  controlled fermentation  superheated steam (SHS)  cold brew  coffee omics  STARTER CULTURES  AROMA COMPOUNDS  ROASTED COFFEE  ARABICA COFFEE  FERMENTATION  QUALITY  FLAVOR  BEANS  EXTRACTION  STORAGE   铁皮石斛及六种石斛属花关键香气物质研究 学位论文  OAI收割 2021 作者:  杨宇涵   |  收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2024/03/20 芜菁吲哚族芥子油苷的生物合成 学位论文  OAI收割 2021 作者:  胡越   |  收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2024/03/20 Poisonous delicacy: Market-oriented surveys of the consumption of Rhododendron flowers in Yunnan, China 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, 2021, 卷号: 265, 页码: 113320 作者:  Shi,Yinxian;  Zhou,Min;  Zhang,Yu;  Fu,Yao;  Li,Jianwen   |  收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2022/04/02 Ethnobotany  Edible flower  Grayanotoxin  Wild food plants  Florivory  EDIBLE FLOWERS  TRADITIONAL KNOWLEDGE  LOCAL PRODUCERS  ARTICLEARE WILD  CONSUMER FOOD  DENMARK SAFE  PLANTS  HONEY  GRAYANOTOXIN  ANTIOXIDANT   药食同源植物绞股蓝的风味物质及其活性研究 学位论文  OAI收割 2020 作者:  王忠泽   |  收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2023/11/02 滇红茶的化学成分及其在加工过程中的变化规律 学位论文  OAI收割 2020 作者:  李娜   |  收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2023/11/02 Metabolomics and Transcriptomics Analyses Reveal Nitrogen Influences on the Accumulation of Flavonoids and Amino Acids in Young Shoots of Tea Plant (Camellia sinensis L.) Associated with Tea Flavor 期刊论文  OAI收割 BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS, 2018, 卷号: 503, 期号: 4, 页码: 3057-3063 作者:  Huang, Hui;  Yao, Qiuyang;  Xia, Enhua;  Gao, Lizhi   |  收藏  |  浏览/下载：41/0  |  提交时间：2018/12/27 Metabolomics and Transcriptomics Analyses Reveal Nitrogen Influences on the Accumulation of Flavonoids and Amino Acids in Young Shoots of Tea Plant (Camellia sinensis L.) Associated with Tea Flavor 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2018, 卷号: 66, 期号: 37, 页码: 9828-9838 作者:  Huang, Hui;  Yao, Qiuyang;  Xia, Enhua;  Gao, Lizhi   |  收藏  |  浏览/下载：39/0  |  提交时间：2019/03/29 Ethnobotany of Acorus in China 期刊论文  OAI收割 ACTA SOCIETATIS BOTANICORUM POLONIAE, 2018, 卷号: 87, 期号: 2, 页码: 3585 作者:  Shu, Hang;  Zhang, Shuang;  Lei, Qiyi;  Zhou, Jiangju;  Ji, Yuanyuan   |  收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2019/03/29