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机构
昆明植物研究所 [395]
采集方式
OAI收割 [395]
内容类型
期刊论文 [368]
学位论文 [26]
专著 [1]
发表日期
2022 [5]
2021 [43]
2020 [26]
2019 [38]
2018 [33]
2017 [24]
更多
学科主题
Food Scie... [46]
Chemistry [16]
Chemistry... [16]
Plant Sci... [16]
Agricultu... [13]
Agricultu... [13]
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浏览/检索结果:
共395条,第1-10条
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专题:昆明植物研究所
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Discovery of novel coffee diterpenoids with inhibitions on Ca(v)3.1 low voltage-gated Ca2+ channel
期刊论文
OAI收割
FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 376, 页码: 131923
作者:
Hu,Guilin
;
Dong,Ding
;
Du,Shuzong
;
Peng,Xingrong
;
Wu,Mingkun
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提交时间:2022/04/02
Coffea arabica L
Roasted coffee
Coffee diterpenoid
Cafestol
Kahweol
T-type Ca2+ channels
Ca(v)3.1 low voltage-gated Ca2+ channel
Ca(v)3.1 inhibitors
CALCIUM-CHANNELS
CAFESTOL
KAHWEOL
PHYSIOLOGY
ESTERS
NOMENCLATURE
PHARMACOLOGY
APOPTOSIS
FURANS
New degradation mechanism of black tea pigment theaflavin involving condensation with epigallocatechin-3-O-gallate
期刊论文
OAI收割
FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 370, 页码: 131326
作者:
Tanaka,Takashi
;
Yasumatsu,Miho
;
Hirotani,Mayu
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提交时间:2022/04/02
Black tea
Theaflavin
Epigallocatechin-3-O-gallate
Theanaphthoquinone
Thearubigin
EPICATECHIN GALLATE
ENZYMATIC OXIDATION
THEASINENSIN-A
THEARUBIGINS
POLYPHENOL
EXTRACT
CATECHINS
FRACTION
TANNINS
DIMERS
Review on factors affecting coffee volatiles: from seed to cup
期刊论文
OAI收割
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2022, 卷号: 102, 期号: 4, 页码: 1341-1352
作者:
Wang,Xiaoyuan
;
Wang,Yanbing
;
Hu,Guilin
;
Hong,Defu
;
Guo,Tieying
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浏览/下载:79/0
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提交时间:2022/04/02
aroma modification
controlled fermentation
superheated steam (SHS)
cold brew
coffee omics
STARTER CULTURES
AROMA COMPOUNDS
ROASTED COFFEE
ARABICA COFFEE
FERMENTATION
QUALITY
FLAVOR
BEANS
EXTRACTION
STORAGE
Flux of Root-Derived Carbon into the Nematode Micro-Food Web: A Comparison of Grassland and Agroforest
期刊论文
OAI收割
AGRONOMY-BASEL, 2022, 卷号: 12, 期号: 4, 页码: 976
作者:
Hemmerling, Christin
;
Li, Zhipeng
;
Shi, Lingling
;
Pausch, Johanna
;
Ruess, Liliane
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提交时间:2024/03/11
Sensory-guided isolation and identification of new sweet-tasting dammarane-type saponins from Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) herbal tea
期刊论文
OAI收割
FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 388, 页码: 132981
作者:
Zhang, Hong-Xia
;
Wang, Zhong-Ze
;
Du, Zhi-Zhi
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提交时间:2024/03/11
西藏隆子县斗玉村珞巴族传统利用的野生植物研究
学位论文
OAI收割
2021
作者:
杨韬
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提交时间:2024/03/20
菥蓂基因组构建与逆转录转座基因研究
学位论文
OAI收割
2021
作者:
胡彦婷
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提交时间:2024/03/20
中国食用玫瑰的复杂网状起源
学位论文
OAI收割
2021
作者:
崔卫华
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2024/03/20
板蓝的民族植物学调查与产蓝机制研究
学位论文
OAI收割
2021
作者:
张俪斌
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提交时间:2024/03/20
大百部种子传播的行为生态学研究
学位论文
OAI收割
2021
作者:
李英
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提交时间:2024/03/20